2017年 09月 02日
ハガツオのたたき |
自家製たたき、最高!!
とは言え串をうったサクを炙るのはガスコンロでつましく、つましく。家の中でワラを燃やしてカツオのたたきを作られたほどの豪傑がいらっしゃるという話を小耳にはさんだんですがね、もしも私がそんなことをした日にゃぁ16文キックか三行半の二択を迫られるのは必至。あくまでもつましく。そしてビ-ルを注ぎ、たたきを小皿に取り分け「さあ、お食べ」。そっとつれ合いに差し出す。
by thesakana
| 2017-09-02 12:53
| ■ ハガツオ
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Comments(6)
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庄助
at 2017-09-03 06:44
x
家の中で藁を焚くのはおバカさんだと思います。翌日まで匂っていました。(笑
ミョウガ、玉ねぎ、万能ねぎ、ニンニクでしょうか?ショウガ?両方?巣立ちたっぷりといい感じです。連れ合い様とお二人で熱くていい感じ。^^
ミョウガ、玉ねぎ、万能ねぎ、ニンニクでしょうか?ショウガ?両方?巣立ちたっぷりといい感じです。連れ合い様とお二人で熱くていい感じ。^^
こんばんは。
たたき最高~!!
ガスコンロでもバチバチいわしながらダイナミックにねっ。
(換気扇のフィルターに火の手が回らないように注意・注意)
たたき最高~!!
ガスコンロでもバチバチいわしながらダイナミックにねっ。
(換気扇のフィルターに火の手が回らないように注意・注意)
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yasushi-shi at 2017-09-04 07:37
ガスこんろ周りの掃除にゲンナリしてしまい最近しなくなっていました、串刺し。それと最近皮つきで売っているのをめっきり見かけなくなってしまって。でも見ちゃうと。。やっぱり食べたい!!
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thesakana at 2017-09-04 12:21
庄助さん、お越しいただきありがとうございます。
記事としてはUPしませんが庄助さんのマ-ス煮にならって酒塩煮も作りました。
友人たちに出したところ大喜びで、ツルッツルの骨のオブジェみたいにきれいに食べきってくれました。
で、それよりも素晴らしかったのがハガツオの出汁の出た酒塩煮のスープです。
すりおろしニンニクとブラックペッパーを効かせてこれをすすりながら酒を飲み、天国を彷徨っていました^^v
記事としてはUPしませんが庄助さんのマ-ス煮にならって酒塩煮も作りました。
友人たちに出したところ大喜びで、ツルッツルの骨のオブジェみたいにきれいに食べきってくれました。
で、それよりも素晴らしかったのがハガツオの出汁の出た酒塩煮のスープです。
すりおろしニンニクとブラックペッパーを効かせてこれをすすりながら酒を飲み、天国を彷徨っていました^^v
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thesakana at 2017-09-04 12:28
ウチ●さん、お越しいただきありがとうございます。
>換気扇のフィルターに火の手が回らないように注意
ワオッ!!それはマジで注意が必要ですね。
そんな危険と隣り合わせとはつゆ知らず、呑気に火遊びする私でした^^;;
>換気扇のフィルターに火の手が回らないように注意
ワオッ!!それはマジで注意が必要ですね。
そんな危険と隣り合わせとはつゆ知らず、呑気に火遊びする私でした^^;;
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thesakana at 2017-09-04 12:31
おおぐらいさん、お越しいただきありがとうございます。
>ガスこんろ周りの掃除にゲンナリしてしまい
そうですよね、そうなんです。
でも、バックレているわたくしduoめ、その辺の後ろめたさもあり、
"ビ-ルを注ぎ、たたきを小皿に取り分け「さあ、お食べ」。そっとつれ合いに差し出す"となるわけです^^
>ガスこんろ周りの掃除にゲンナリしてしまい
そうですよね、そうなんです。
でも、バックレているわたくしduoめ、その辺の後ろめたさもあり、
"ビ-ルを注ぎ、たたきを小皿に取り分け「さあ、お食べ」。そっとつれ合いに差し出す"となるわけです^^