マトウダイの肝のムニエル ブ－ル・ノワゼット

マトウダイにとって肝は、なくてはならないもの。だから辛口の白ワインをグッと冷して・・・と思ったが、暑い夏、今夜もキンキンに冷えたビ－ルが待っているぞという思いがあればこそ、生きながらえているのだ。まずはビ－ル!!

ブ－ル・ノワゼット。レモンとプチトマトを用意して、お、ケッパ－も入れとこ。バタ―、バタ―・・・おろ？バタ―がこれっぽちしかないのか!?　ま、ええか。どう食べても旨いマトウダイの肝なのだ。